日本酒文化

广义上来说以日本特有制法制成的酒，皆可称日本酒。有不同种类，如清酒、烧酎、甘酒等。实际上日本人在指称日本酒时，指的就是清酒（せいしゅ），也会直接用（お）さけ这个词。